BURGER VAN

Despre vendor

BURGER VAN

delicii afumate, de prin lume adunate

 

Un ingredient de nelipsit în orice gastronomie, fie ea europeană, orientală sau americană, este carnea. De pui, vită sau porc, fiartă, prăjită la grill sau pregătită încet la smoker, tocată sau marinată, în funcție de preferințe sau rețetă, ea este acel lucru care desăvârșește un preparat și care capătă noi valențe atunci când este gătită exact așa cum trebuie.

 

Pentru amatorii de carne pregătită la smoker, SMKD este cea mai bună alegere în materie de mâncare. Folosind numai rețete proprii, reușesc să transforme carnea înntr-o adevărată operă de artă, suculentă și delicioasă, numai bună de servit împreună cu sosuri homemade, chipsuri de cartofi, chiar și într-o chiflă pufoasă de burger.

 

Gurmanzii mereu aflați în căutarea burger-ului perfect se pot delecta la truck-ul celor de la Burger Van, locul în care carnea nu este niciodată congelată, iar chiflele sunt mereu moi și proaspete. Prin intermediul metodei smash burger se realizează o crustă plină de savoare, iar acest face burgerii să se topească în gură, de la prima îmbucătură.

 

Poftă mare și explorare delicioasă!

 

meniu

MENIU

video

SMKD

Despre vendor

SMKD

delicii afumate, de prin lume adunate

 

Un ingredient de nelipsit în orice gastronomie, fie ea europeană, orientală sau americană, este carnea. De pui, vită sau porc, fiartă, prăjită la grill sau pregătită încet la smoker, tocată sau marinată, în funcție de preferințe sau rețetă, ea este acel lucru care desăvârșește un preparat și care capătă noi valențe atunci când este gătită exact așa cum trebuie.

 

Pentru amatorii de carne pregătită la smoker, SMKD este cea mai bună alegere în materie de mâncare. Folosind numai rețete proprii, reușesc să transforme carnea înntr-o adevărată operă de artă, suculentă și delicioasă, numai bună de servit împreună cu sosuri homemade, chipsuri de cartofi, chiar și într-o chiflă pufoasă de burger.

 

Gurmanzii mereu aflați în căutarea burger-ului perfect se pot delecta la truck-ul celor de la Burger Van, locul în care carnea nu este niciodată congelată, iar chiflele sunt mereu moi și proaspete. Prin intermediul metodei smash burger se realizează o crustă plină de savoare, iar acest face burgerii să se topească în gură, de la prima îmbucătură.

 

Poftă mare și explorare delicioasă!

 

meniu

MENIU

 

video

9 motive pentru care Cluj Napoca e „acasă” pentru Street Food Festival

9 motive pentru care Cluj Napoca e „acasă” pentru Street Food Festival

  • Clujenii sunt gurmanzi. Se zice că sunt tăcuți, dar asta pentru că își petrec marea parte a timpului mâncând și nu vorbesc cu gura plină. 

  • Pentru că singura dată când vezi clujenii că se grăbesc e atunci cand vor să ia ultima bucată din farfurie.

  • Clujenilor le place să încerce feluri diferite de mâncare și să împartă. Legenda spune că niciun student din Cluj nu a deschis singur o caserolă.

  • Pentru că atunci când copiilor li se spune să mănânce tot ca să crească mari, aceștia ascultă. Să nu uităm că Ghiță Mureșan e clujean.

  • Pentru ca fotografiile cu mâncare strâng mai multe vizualizari pe rețelele de socializare decât cele cu copii sau pisici. 

  • Clujenii ascultă Paprika radio chiar dacă nu știu ungurește.

  • Clujenilor le plac toate felurile de mâncare, inclusiv varza. Așa ca au și dat numele orașului unui fel de mâncare.

  • Dacă s-ar inventa un fel de paste în Cluj, s-ar numi Paste al lente.

  • Deși clujenilor le pasă și iau atitudine când e nevoie, nu am văzut niciodată un clujean să fi făcut greva foamei.

CHICKEN CONE

Despre vendor

CHICKEN CONE

deliciu crocant în vafă de înghețată

 

Preparatele care au la bază carnea de pui sunt printre cele mai populare atunci când vine vorba de mâncare stradală. Însă ce se întâmplă atunci când iei bucăți suculente de pui, le pui într-un cornet crocant, făcut chiar sub ochii tăi, adaugi un sos de chilli sau brânză și garnisești cu verdeață proaspătă?

 

It's a bird? It's a plane? No, is Chicken Cone. Și nu vine singur, ci însoțit de un preparat pe care gurmanzii nu îl pot refuza indiferent de momentul zilei în care se află. Nuggets de pui servite în conuri crocante de vafă și cu sosuri delicioase și aromate sunt micul răsfăț de care orice vizitator la Street Food Festival are nevoie.

 

Folosind numai ingrediente proaspete și de cea mai bună calitate, chefii de la de Chicken Cone reușesc să creeze un deliciu culinar savuros și foarte aromat, numai bun de savurat atunci când te relaxezi pe un bean bag sau ești în fața scenei și asculți artistul tău preferat.

 

meniu

MENIU

CHICKEN CONE CEDDAR

CHICKEN CONE SRIRACHA

CHICKEN CONE COCKTAIL

CHICKEN CONE SWEET CHILLI

CHICKEN CONE HONEY BARBEQUE

CHICKEN CONE MAYO&GARLIC

CARTOFI PRĂJIȚI

video

CHURROS BY POKKA

Despre vendor

CHURROS BY POKKA

churros à la mexicana

 

Mexicul are una dintre cele mai fastuoase și savuroase bucătării din America Latină. Inspirația puternică adusă din bucătăria indigenilor împreună cu gastronomia rafinată a spaniolilor au dus la apariția preparatele mexicane. Acestea, fie el dulci sau picante, oferă o adevărată simfonie de arome oricui se încumetă să le guste.

 

Dacă ești pasionat nu doar de mâncarea mexicană, ci și de deserturile lor extraordinar de gustoase, atunci trebuie neapărat să încerci un churros delicios de la Churros by Pokka. Umplut cu ciocolată sau cu o cremă răcoroasă de vanilie, churros-ul este un desert care se poate mânca oriunde și oricând.

 

Cu toate că de cele mai multe ori churros-ul este asemănat cu o gogoasă, el este un desert latino-american autentic, care vă va cuceri nu doar prin gustul și textura inedită, ci și prin experiența de care vă veți bucura odată ce-l veți încerca.

 

meniu

MENIU

 

video

THE CODFATHER

Despre vendor

CODFATHER

the Godfather of fish&chips la standard culinar

 

Cu mult înainte de apariția anumitor lanțuri internaționale de fast food, Marea Britanie avea propria mâncare națională de tip fast food - fish&chips. Așa cum îi spune și numele, „fish&chips” este un preparat pe bază de cod și cartofi, servit într-un con de hârtie, care se poate mânca în orice loc și în orice moment al zilei.

 

Cu toate că la prima vedere acest preparat pare simplu, el este de fapt o mâncare foarte pretențioasă și acest lucru nu se datorează ingredientelor, ci tehnicilor de preparare. De la timpul de gătire și până la proveniența ingredientelor, toate sunt subiect de dispută printre cei care pregătesc sau mănâncă fish&chips.

 

Folosind doar cele mai bune rețete, The CodFather este locul în care amatorii de mâncare stradală se pot delecta cu cel mai proaspăt pește, servit împreună cu cei mai crocanți cartofi prăjiți.

 

Parafrazând celebra replică din filmul Nașu, bucătarii de la The CodFather le spun tuturor gurmanzilor care încă au dubii dacă să încerce sau nu o porție de  fish & chips că „O să vă facem un fish&chips pe care nu îl puteți refuza".

 

meniu

MENIU

DON CODLEONE'S

THE CODFATHER

THE GOODFELLAS

ZUPPA DI CASA NOSTRA

DON CIOBANI

video

FORGÓ

Despre vendor

FORGÓ

Legenda spune că puiul rotisat se mănâncă cel mai bine cu mujdei de usturoi și o porție generoasă de cartofi prajiți. Însă ceea ce nu a știut legenda este că puiul rotisat, de fapt, se mănâncă cel mai bine mărunțit și pus în mijlocul unei chifle proaspete și pufoase.

 

Iar acest lucru ni-l pot confirma maeștri bucătari de la ForGó. Ei iau doar cei mai proaspeți pui, îi rotisează astfel încât toate sucurile și aromele să fie perfect păstrate în interiorul cărnii, desfac cu mare atenție carnea de pe oase, o mărunțesc și o amestecă cu diverse condimente, reușind astfel să creeze burgeri delicios de apetisanți.

 

Așa că pentru amatorii de senzații noi, echipa de la ForGó propune burgeri în care „chifteaua de carne” este înlocuită cu carne de pui suculentă, rotisată exact atât cât trebuie, pe care o combină cu legume proaspete și sosuri delicioase.

 

Poftă bună!

 

meniu

MENIU

 

video

ROMANIAN BURGERS

Despre vendor

ROMANIAN BURGERS

vizite culinare la Street Food Festival

 

Niciodată nu este simplu să alegi ce să mănânci atunci când vii la Street Food Festival. De ce? Pentru că sunt atât de multe truck-uri cu preparate diverse și delicioase care îți fac toate poftele să o ia razna, în cel mai bun mod posibil, bineînțeles.

 

La Naked Potato pofticioșii se pot delecta cu preparate create numai din cartofi, demontând astfel mitul care spune că din cartofi se pot face numai garnituri. Prăjiți sau copți, cu brânză proaspătă și verdețuri sau cu sosuri care mai de care mai delicioase, cartofii gătiți după rețete parcă desprinse din gastronomia belgiană vă vor face să vp lingeți pe degete de plăcere și negreșit să mai încercați o porție.

 

A zis cineva burgeri? Atunci neapărat trebuie să dați o fugă până la Romanian Burgers, locul în care burgerii sunt făcuți ca la ei acasă. Bucătarii de aici creează cei mai buni folosind numai rețete autentice și ingrediente de cea mai bună caliate, iar gurmanzii se bucură de ei din zori și până în seară.

 

Să avem poftă!

 

meniu

MENIU

 

video

NAKED POTATO

Despre vendor

NAKED POTATO

gastronomie delicoasă la pas de Street Food Festival

 

Cel mai bun lucru atunci când vine vorba de mâncarea stradală este diversitatea culinară de care se pot bucura gurmanzii indiferent de locul în care se află. Astfel, indiferent dacă vă este poftă de mâncare chinezească, mexicană, indiană sau grecească, Street Food Festival este locul ideal în care toate dorințele voastre în materie de gastronomie internațională se pot îndeplini.

 

În cazul în care vă doriți să gustați preparate din gastronomia poporului chinez, atunci neapărat trebuie să faceți o vizită celor de la Shanghai. Veți fi întâmpinați cu preparate deosebit de gustoase, precum noodles cu piept de pui, orez cu legume și bineînțeles nelipsitul pui shanghai, toate asezonate din belșug cu ciuperci proaspete, sos de soia și ulei de susan.

 

La Naked Potato pofticioșii se pot delecta cu preparate create numai din cartofi, demontând astfel mitul care spune că din cartofi se pot face numai garnituri. Prăjiți sau copți, cu brânză proaspătă și verdețuri sau cu sosuri care mai de care mai delicioase, cartofii gătiți după rețete parcă desprinse din gastronomia belgiană vă vor face să vp lingeți pe degete de plăcere și negreșit să mai încercați o porție.

 

Așa că nu mai stați pe gânduri și haideți la Street Food Festival. Poftă bună!

 

meniu

MENIU

 

video

SHANGHAI

Despre vendor

SHANGHAI

gastronomie delicoasă la pas de Street Food Festival

 

Cel mai bun lucru atunci când vine vorba de mâncarea stradală este diversitatea culinară de care se pot bucura gurmanzii indiferent de locul în care se află. Astfel, indiferent dacă vă este poftă de mâncare chinezească, mexicană, indiană sau grecească, Street Food Festival este locul ideal în care toate dorințele voastre în materie de gastronomie internațională se pot îndeplini.

 

În cazul în care vă doriți să gustați preparate din gastronomia poporului chinez, atunci neapărat trebuie să faceți o vizită celor de la Shanghai. Veți fi întâmpinați cu preparate deosebit de gustoase, precum noodles cu piept de pui, orez cu legume și bineînțeles nelipsitul pui shanghai, toate asezonate din belșug cu ciuperci proaspete, sos de soia și ulei de susan.

 

La Naked Potato pofticioșii se pot delecta cu preparate create numai din cartofi, demontând astfel mitul care spune că din cartofi se pot face numai garnituri. Prăjiți sau copți, cu brânză proaspătă și verdețuri sau cu sosuri care mai de care mai delicioase, cartofii gătiți după rețete parcă desprinse din gastronomia belgiană vă vor face să vă lingeți pe degete de plăcere și negreșit să mai încercați o porție.

 

Așa că nu mai stați pe gânduri și haideți la Street Food Festival. Poftă bună!

 

meniu

MENIU

 

video